豆沙铜锣烧的做法_菜谱_香哈网
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豆沙铜锣烧
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豆沙铜锣烧

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天气有点热所以做的量比较少^_^今天做的比昨天火候控制的要好,注意要用小火哦!

作者: 牛奶咖啡
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备一个干净的容器,打一个鸡蛋放进容器

    1/14 准备一个干净的容器,打一个鸡蛋放进容器

  • 用打蛋器把鸡蛋打散

    2/14 用打蛋器把鸡蛋打散

  • 放糖

    3/14 放糖

  • 用打蛋器搅匀打出纹路啦

    4/14 用打蛋器搅匀打出纹路啦

  • 放入水和蜂蜜搅匀

    5/14 放入水和蜂蜜搅匀

  • 筛入低筋粉

    6/14 筛入低筋粉

  • 搅匀,用布盖在上面静止20分钟

    7/14 搅匀,用布盖在上面静止20分钟

  • 平底锅加热舀一勺面糊放入平底锅

    8/14 平底锅加热舀一勺面糊放入平底锅

  • 看到面糊上有许多泡泡就好了

    9/14 看到面糊上有许多泡泡就好了

  • 这时给它翻个面3到5秒

    10/14 这时给它翻个面3到5秒

  • 重复这样的动作

    11/14 重复这样的动作

  • 把大小相等的两个挑到一起(这样做出来的效果比较好)取一片铜锣烧开始涂抹豆沙了

    12/14 把大小相等的两个挑到一起(这样做出来的效果比较好)取一片铜锣烧开始涂抹豆沙了

  • 再取一片放在上面,就好了

    13/14 再取一片放在上面,就好了

  • 依次这样做,大功告成了!

    14/14 依次这样做,大功告成了!

  • 小贴士

    火候很重要,要用小火!

    作者: 牛奶咖啡

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