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菠菜先用热水炤一下。要不然直接炒菠菜会很苦。
1/4 将菠菜洗干净，切成小段。然后烧开热水，炤一下，立马捞出来。
2/4 打入碗中一个鸡蛋，打散。
3/4 将葱，蒜切好。
4/4 先放入少量油，放入葱花，然后翻炒鸡蛋，倒入盘中。另起锅，倒油，放入蒜末，翻炒出香味，然后放菠菜，翻炒变色放入鸡蛋，盐。营养新鲜的菠菜炒鸡蛋就出锅喽！
16分钟
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