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夏日炎炎，不想在厨房多呆一分钟，那么这道快手冬瓜炒腐竹就能满足你，不费时又不失美味。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/4 冬瓜切成厚度一厘米左右的片，泡发腐竹切段，葱和朝天椒切成小粒，蒜切片，所有材料备用
2/4 坐锅点火热油，把冬瓜片双面都煎至焦黄，大概需要三分钟
3/4 盛出煎好的冬瓜，留少许底油煸炒蒜片和小朝天椒，呛出香味和辣味，倒入腐竹和冬瓜，烹入生抽和蚝油，翻炒均匀就可以出锅了
4/4 装盘，撒点葱花点缀
除去提前泡发腐竹的时间，这道菜从下锅到上桌只需要八分钟，真正的快手午餐
