凉拌猪皮的做法_菜谱_香哈网
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凉拌猪皮
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凉拌猪皮

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独家 · 2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.0万

*养颜

作者: sarah_
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系其他
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  • 准备猪皮

    1/6 准备猪皮

  • 将猪皮毛打理干净,猪皮内里肥肉除去,洗净。

    2/6 将猪皮毛打理干净,猪皮内里肥肉除去,洗净。

  • 将猪皮放入锅内,多加清水,放入姜片,花椒煮熟。

    3/6 将猪皮放入锅内,多加清水,放入姜片,花椒煮熟。

  • 将猪皮捞起,冲清水,泡入凉开水浸泡冷却。

    4/6 将猪皮捞起,冲清水,泡入凉开水浸泡冷却。

  • 猪皮切条。

    5/6 猪皮切条。

  • 加入所以佐料拌匀装盘。

    6/6 加入所以佐料拌匀装盘。

  • 小贴士

    猪皮煮至筷子能轻易穿透。

    作者: sarah_

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