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赛螃蟹味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 小黄鱼两条洗净备用
2/10 草鸡蛋五枚
3/10 准备好葱姜蒜胡萝卜。
4/10 黄鱼撒上盐，料酒 放入葱，姜入锅蒸熟备用。
5/10 空闲时间切好葱姜蒜等鱼。
6/10 鱼去骨头取鱼肉。
7/10 鸡蛋打散放入鱼肉料酒。
8/10 另起锅烧热放油将葱姜爆香
9/10 将蛋，胡萝卜，倒入锅中翻炒。
10/10 加入生抽，番茄酱，盐少许鸡精炒熟撒上黑胡椒粉出锅装盘，撒上葱花。
1：打蛋时加点水，口感更滑嫩。
2：加点胡萝卜，有蟹黄的感觉。
3：炒制时火不要太大。
4：鸡蛋要用家养草鸡蛋，不吃:添加剂的。
