洋葱爆炒猪脚的做法_菜谱_香哈网
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洋葱爆炒猪脚
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洋葱爆炒猪脚

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生活就像一盘菜 用心对待就会很香甜

作者: 静枫桑96
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法爆炒
  • 菜系其他
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  • 首先把猪蹄洗净剁碎放入锅中炖 炖的时侯加入三勺白酒。适量的花椒 姜 大蒜 少许盐 炖到筷子可以插入就可以起锅。放凉待用。

    1/5 首先把猪蹄洗净剁碎放入锅中炖 炖的时侯加入三勺白酒。适量的花椒 姜 大蒜 少许盐 炖到筷子可以插入就可以起锅。放凉待用。

  • 再放凉猪蹄的时候。把洋葱 青红辣椒 切块待用

    2/5 再放凉猪蹄的时候。把洋葱 青红辣椒 切块待用

  • 这时候把调料先调一下

    3/5 这时候把调料先调一下

  • 这时候就该炒洋葱了这时候火要大 油要放多点 先把花椒 姜 大蒜 和调料爆香 然后就倒入洋葱 炒的过程记得加几勺猪蹄汤。用汤代替水。这样烧出来味道更美味

    4/5 这时候就该炒洋葱了这时候火要大 油要放多点 先把花椒 姜 大蒜 和调料爆香 然后就倒入洋葱 炒的过程记得加几勺猪蹄汤。用汤代替水。这样烧出来味道更美味

  • 等洋葱一炒出香味就把放凉的猪蹄到人锅中和洋葱一起炒 这时候加入老抽 生抽糖 盐 料酒 如果这时候锅中没有糖了可以再加适量的猪蹄汤 醋 再炒一下 然后就可以起锅了

    5/5 等洋葱一炒出香味就把放凉的猪蹄到人锅中和洋葱一起炒 这时候加入老抽 生抽糖 盐 料酒 如果这时候锅中没有糖了可以再加适量的猪蹄汤 醋 再炒一下 然后就可以起锅了

  • 小贴士

    记得炖的时候一定要加白酒去腥非常好 用汤代替水

    作者: 静枫桑96

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