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尝了一个真的很香,很好吃呢
1/13 糯米提前泡,我是头天晚上就泡了,泡好的糯米上锅蒸熟,隔水蒸(我用的是高压锅蒸的)
2/13 准备材料,香菇提前泡发,猪肉剁泥,胡萝卜切小丁,玉米,葱姜蒜,备好
3/13 香菇,胡萝卜,玉米,猪肉,混合搅拌,加入盐,生抽,蚝油,葱姜蒜,调味料,一点芝麻油”搅拌均匀
4/13 然后放入蒸熟的糯米继续搅拌,馅料就好了
5/13 准备饺子皮和擀面杖(饺子皮是买的),用擀面杖把饺子皮一圈碾压成荷叶状
6/13 皮中填入7分满的烧麦馅就行
7/13 用手沿皮边捏至张口状,
8/13 收出褶子来,微漏一点馅即可获得
9/13 烧麦依次做好,
10/13 做好的烧麦码入蒸锅中,(篦子抹点油,这样出锅时不会粘),在在烧麦是撒点水,多一点也行啊,(防表面干)蒸个15到20分钟就差不多了,在闷几分钟,就可以了
11/13 出锅
12/13 再来一张
13/13 合照