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酸甜可口、漂亮的蓝莓紫
28分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/7 将新鲜蓝莓倒入奶锅或平底锅（要使用双层不粘锅），倒入白砂糖、拌匀，使糖均匀裹在蓝莓上。
2/7 开小火，用木铲或硅胶刮刀慢慢的、轻轻的搅拌，使糖溶解，蓝莓也慢慢渗出汁水。
3/7 当糖全部溶解，锅里的液体沸腾以后，在改用中火继续熬煮。
4/7 熬到开始变浓稠的时候，用木铲或硅胶刮刀不断翻炒，直到它变得越来越浓稠。
5/7 煮到浓稠酱状如图，就可以关火了。
6/7 将煮好的蓝莓酱盛入碗里，彻底冷却。
7/7 冷却好的蓝莓酱装入相对密封的容器，放入冰箱冷藏备用。
1、将蓝莓换成草莓或树莓，可以制作其他口味的水果酱。
2、草莓需要切成小块再熬酱，其他步骤是一样一样的。
3、熬酱时要注意火力大小的切变换。
4、在越熬越浓稠时要不停搅拌，以免粘锅、粘底。
5、喜欢甜的朋友可以在稍加点白砂糖的量哦，但别加太多。
6、自己熬的水果果酱每口都有大大的果肉哦。
