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昨天晚上找糖尿病饮食的时候看到三丁合炒，就想做个素炒三丁，红白绿配起来挺漂亮的，看着还挺赏心悦目，好不容易看到有胡萝卜卖，做这个菜的三种食材我跑了三个地方，做法特别简单，最大限度的保留了食材的原汁原味。我不知道别人是怎么做的，只是把我简单的做法告诉大家！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
东北菜
1/6 胡萝卜切丁
2/6 青笋去皮切丁
3/6 莲藕去皮切丁
4/6 水烧开后加入胡萝卜，青笋和莲藕焯水1分钟捞起
5/6 炒锅中放油，油热后倒入三丁
6/6 放盐，鸡精翻炒2分钟后起锅
三种食材都是不易熟的，焯水可以缩短翻炒的时间
