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夏季蔬菜丰盛，多食多健康。北方面食多样，既有口感，还有眼观。
25分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 将醒好的面搓成条，再手工搓成麻什
2/6 将泡发的黄豆入冷水中煮沸，再放入搓好的麻什一起煮
3/6 另起一锅炒配菜，香葱，豇豆，茄子先入锅煸炒
4/6 再加入木耳，香干，西红柿，翻炒出汁，加调味，盛出
5/6 煮好的麻什里放入粉丝，鸡蛋液，韭菜段，再烩入炒好的配菜
6/6 根据个人口味，入盐，醋，辣椒调味
麻什揭盖煮更劲道，入时蔬后，不要盖盖闷，会失去蔬菜色泽。
