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女儿今年11岁半，昨天晚上我要发面，女儿说她也想学，我在一边指导，都是女儿独自完成的，女儿第一次做馒头，非常成功！嘎嘎筋道！今天为女儿传个菜谱吧哈哈！
1小时52分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/28 面粉，3碗面粉。
2/28 面粉放盆里
3/28 放酵母
4/28 一碗凉水，活面
5/28 一边倒水，一边搅拌
6/28 面不要活的太干也不要活的太软太稀
7/28 揉面团儿
8/28 面揉成团，用手把面团儿，放平
9/28 开始发面盖上盖儿
10/28 发面的时间长短，要看外面的温度，东北的天气，不是那么太热，晚上8点钟发的面，早上5点就发了
11/28 放香甜泡打粉，和，碱面
12/28 各放一小捏
13/28 放点凉水，把它化开
14/28 开始揉面
15/28 面要多揉一会儿才好吃
16/28 揉成面团儿
17/28 揉成面团，面团揉好后
18/28 把面揉成长条
19/28 开始做砍刀小馒头
20/28 切的不要太大，也不要太小，要切一样一样的
21/28 放帘子上
22/28 馒头
23/28 开始蒸馒头
24/28 馒头越变越大
25/28 20分钟就熟了
26/28 馒头出锅。
27/28 盛盘
28/28 来个美照吧
如果天气冷，用温水发面，夏天用凉水方便，就行，和面时水不要放得太多，也不要放的太少，面，不要活的太软，也不要活的太硬，锅开啦，掐20分钟就熟了，凉水和的面蒸出的馒头，非常筋道，以温水和的面要好吃得多。女儿第一次做馒头非常成功哦，女儿加油加油，比你老妈强多啦！你老妈都18岁啦都不会做馒头！
