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豆制品一直都是我的最爱，其中豆腐更是喜欢，无论是红烧还是炖汤，都是最好的下饭菜
15分钟
辣味
初级
其他
煮
其他
1/6 准备好豆腐和辅料
2/6 豆腐洗净，葱，青椒切段
3/6 锅里热油，加生姜和青辣椒，拿一块豆腐放手上，橫切3刀竖切3刀，再拦腰切1刀后放锅里，另几块豆腐照着切然后下油锅
4/6 因为豆腐比较嫩，所以要轻点翻动，接着加水，酱油，盐还要糖和葱煮5分钟
5/6 出锅前再加点辣椒酱，不想吃太辣可以不加，因为我家青椒不辣所以还要加点
6/6 出锅后点缀一下美美的
豆腐比较嫩，一切要轻
