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56分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/14 准备食材
2/14 把牛腩块小块用凉水冲洗2.3次
3/14 罗卜洗好块小块
4/14 把牛腩放入热水锅里煮去血水
5/14 把煮过血水的牛腩用凉水冲洗干净备用
6/14 锅里油烧热下姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒炒出香味
7/14 料炒香把牛腩放入锅中在倒入料酒、蚝油、生抽翻炒均匀，
8/14 调料放全把牛腩炒至变色断生
9/14 把块好的罗卜放上去
10/14 罗卜放好倒入适量清水、盖住罗卜即可，水不要太多罗卜会出水，开大火烧开。
11/14 把烧开的牛腩罗卜倒入电压力锅里，15分钟关电。这样要比炒锅快，牛腩也炖的刚好。
12/14 牛腩罗卜炖好水没有少，准备倒入炒锅里小炖几分钟收汁
13/14 牛腩在炒锅里慢炖10分钟左右收汁，放入盐调味即可
14/14 成品图
