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众所周知，秋葵是一种很好的蔬菜，吃了对人体有很多好处。我今天做的这道秋葵炒鸡蛋，相比凉拌青炒，又是一种风格。这道菜只须要鸡蛋，秋葵，盐和油就可完成。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 准备鸡蛋四个，秋葵五个
2/9 把秋葵切均匀薄片
3/9 切好的秋葵放进碗中
4/9 打四个鸡蛋碗内，加适量的盐用筷子搅拌均匀
5/9 锅内放适量的油，中火烧七成热
6/9 把碗内搅拌均匀的鸡蛋和秋葵倒入锅内，继续中火翻炒
7/9 等鸡蛋都硬化了改小火煎制，时间约三分钟
8/9 把鸡蛋两面都煎的微黄时出锅装盘
9/9 成品菜
一般烹饪鸡蛋和鱼时都可不放味精提味，所以今天这道菜就没有放味精。
