土豆鸡蛋饼

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• 1/4 土豆削皮，最好用工具削成细丝或手切成土豆丝。

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  2/4 葱切小段，土豆切丝后加面粉适量就可以，放入葱花，盐，胡椒粉，打入一个鸡蛋。倒入少许清水。抓匀

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  3/4 锅热油（少量）开小火主要要煎饼，建议小火不爱胡锅。倒入面糊。（大约一张饼的量）并立即用锅铲轻拍成饼狀。

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  4/4 一面定型后，再轻轻锅铲从边缘处翻个个。煎至两面金黄即可，尽量拍的饼别太厚不然加长时间

小贴士

拍成饼状时候请按原型及易走形
要用小火耐心不然易糊锅


作者: 易青小仙女4