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木须肉也叫木樨肉、苜蓿肉，是一道常见的家常菜。其营养全面，一道菜中有肉、鸡蛋、蔬菜，还有菌类。口感丰富、味道鲜美、老少皆宜。
20分钟
家常味
初级
其他
拌
北京菜
1/5 将猪里脊肉切成片、木耳去掉根部撕成小块、黄瓜切片、鸡蛋打散、葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量的油，油热后倒入蛋液，小火将鸡蛋炒熟然后盛出备用。
2/5 锅中再倒入少许油，油热后放入里脊肉快速滑开。待里脊肉颜色变白，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3/5 将木耳放入锅中煸炒均匀后加热2分钟。然后放入1勺盐、2勺生抽调味。
4/5 将黄瓜放入锅中煸炒均匀。
5/5 将鸡蛋放入锅中煸炒均匀。然后在出锅前放少许鸡精和香油翻拌均匀即可。
