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这道菜色彩丰富，看起来比较有食欲哦。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
北京菜
1/6 准备食材，肉片用姜末、料酒、生抽、淀粉腌上。
2/6 油锅烧热，下肉片滑熟起锅备用。
3/6 鸡蛋炒熟盛出备用。
4/6 油锅烧热，依次下胡萝卜、木耳(木耳可提前用煮熟)、黄瓜炒至断生。
5/6 下肉片和鸡蛋炒匀，加少许盐和味精提味，最后烹入水淀粉炒匀关火。
6/6 出锅。
腌肉的时候叫少许生抽就够味了，不需要另外加盐和味精，木耳提前焯熟可缩短烹饪时间。
