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松花蛋是以鸭蛋为主原料，再用生石灰、*粉、茶叶末、纯碱、草木灰和食盐等加上调和稀包裹加工而成。松花蛋营养丰富，久食不腻，有一定的药用价值。
15分钟
家常味
初级
凉菜
凉拌
家常菜
1/6 准备好材料
2/6 将皮蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中。
3/6 把配料切碎装碗里备用
4/6 切好的配料里加入酱油、醋、味精、辣椒油调制好
5/6 将调好的汁浇在皮蛋上
6/6 撒入香菜葱。即可
