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雪凍吃更美味
45分钟
甜味
中级
其他
其他
西餐
1/11 準備所有食材
2/11 把牛奶，牛油，鹽，小許糖 加入鍋中小火煮沸騰
3/11 第二步驟煮沸騰的同時（不要關火）把過篩的低粉倒入鍋中併快速搞拌 拌均勻
4/11 搞到鍋底有起焦就可以關火
5/11 待鍋中的麵團冷卻3、5分鐘後，把雞蛋打散分多次倒入麵團併不停搞拌（分多次倒入是另到麵團比較滑）搞到麵團呈現三角形就可以了
6/11 裝入裱花袋
7/11 裱花圓形，每個間隔距離最好在5cm，因為焗的過程泡芙會發大，頂部尖位可以用手指粘小許水抹平，另到泡芙焗出來可以美觀些
8/11 把焗爐調至180度焗30分鐘，最後幾分鐘可以調200度另泡芙上色（注意如烤不熟的泡芙出爐是會塔下去的）
9/11 泡芙出爐冷卻後在底部弄個小孔注入忌廉（注入忌廉前把忌廉和糖用打蛋器打發）
10/11 最後成品圖完成，放在冰箱雪凍會更美味哦
11/11 美味可口
雪凍吃更美味
