老南瓜烘干饭的做法_菜谱_香哈网
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老南瓜烘干饭
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老南瓜烘干饭

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这是从学会做饭时就会做的米饭了,那时在农村,大锅大灶的,什么芸豆饭,土豆饭,红苕饭,香啊。至今怀念,想啊,今天又想吃了,做一顿,煤气小灶,找不到那感觉。

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  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 我选用不太粘的大米洗净

    1/8 我选用不太粘的大米洗净

  • 老南瓜清洗切成二指大块

    2/8 老南瓜清洗切成二指大块

  • 把南瓜放在蒸锅或电饭煲里,稍稍放点点水。

    3/8 把南瓜放在蒸锅或电饭煲里,稍稍放点点水。

  • 另起锅放够水,快开锅前放米下锅,

    4/8 另起锅放够水,快开锅前放米下锅,

  • 不时铲动锅底别结块,不要糊米。

    5/8 不时铲动锅底别结块,不要糊米。

  • 当观察米只有一点米芯时,可用手试,起米过滤

    6/8 当观察米只有一点米芯时,可用手试,起米过滤

  • 将米拔入蒸锅或电饭煲內擦上汽眼,盖上锅开蒸,电饭煲定时八分钟即可,蒸锅冒大汽后改小火蒸至闻到南瓜香,十分钟左右即熟。

    7/8 将米拔入蒸锅或电饭煲內擦上汽眼,盖上锅开蒸,电饭煲定时八分钟即可,蒸锅冒大汽后改小火蒸至闻到南瓜香,十分钟左右即熟。

  • 好了,开吃

    8/8 好了,开吃

  • 小贴士

    注意煮米时水別少了,不做铲动,别成包汤米了,到时蒸不熟。米汤别倒,放点糖特好喝。

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