保存到手机
看更多做法
2.5万点赞 · 258收藏
独家 · 5.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.6万
秋葵营养价值极高，不用说大家也知道，今年找了片地方种了几棵秋葵，真心结了不少，经常能吃到营养丰富的秋葵，真是太好了。
40分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 把秋葵去蒂洗干净备用。
2/10 起锅烧开水，水中放少许盐，放进去秋葵，开锅秋葵变色关火捞出过凉备用。
3/10 切斜刀大块备用。
4/10 鸡蛋打到碗中，搅均匀备用。
5/10 起炒锅，放少许花生油，把鸡蛋炒好盛出备用。
6/10 另起炒锅，放适量花生油，葱姜干辣椒爆香。
7/10 放入秋葵煸炒。
8/10 然后把鸡蛋放进去，放少许盐。
9/10 煸炒均匀关火，关火后放少许鸡精和香油即可。
10/10 出锅装盘。
焯秋葵时水中放少许盐，焯出来的秋葵特别绿，另外，秋葵很容易熟，不要炒太长时间。
