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发了许多面,不仅做了馒头,还做了四角糖包、红糖锅盔。这次做得很好吃,不错不错!
1/3 将面粉、温水、酵母粉、白糖和成面团,发酵至两倍大。
2/3 将面团搓成长条状,切成一个个的小剂子。
3/3 放在电饭煲里饧10分钟,冷水上锅蒸20分钟,再焖5分钟。 成品图!
蒸笼不需要抹油,但也不能有水,免得粘上,不抹油是免得有油味。