西式白酱鸭胸的做法_菜谱_香哈网
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西式白酱鸭胸
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西式白酱鸭胸

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今日新研究的,口感不错哦

作者: 镜花水月82
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系西餐
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  • 鸭胸切块

    1/4 鸭胸切块

  • 两面涂抹上盐,黑胡椒碎腌制30分钟

    2/4 两面涂抹上盐,黑胡椒碎腌制30分钟

  • 洗净用厨房纸擦干煎制,撒上迷迭香碎,黑胡椒碎,要锁住水分大概两三分钟,吃不惯的也可煎熟,但口感差些

    3/4 洗净用厨房纸擦干煎制,撒上迷迭香碎,黑胡椒碎,要锁住水分大概两三分钟,吃不惯的也可煎熟,但口感差些

  • 白酱的熬制:奶油,奶酪拌匀煮化即可摆盘,放上胡萝卜装饰,也可用番茄酱蘸着吃。O(∩_∩)O

    4/4 白酱的熬制:奶油,奶酪拌匀煮化即可摆盘,放上胡萝卜装饰,也可用番茄酱蘸着吃。O(∩_∩)O

  • 小贴士

    鸭胸的水分容易流失,所以把握好煎制的时间至关重要O(∩_∩)O

    作者: 镜花水月82

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