茭筍炒肉絲

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  1/6 准備好食材~茭筍~青椒~豬肉~蒜頭

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  2/6 茭筍去掉外衣~洗淨切絲~蒜頭切碎~青椒洗淨切絲~豬肉洗淨切絲~用生抽~老抽~糖~油腌制十五分鍾

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  3/6 燒熱鍋放入油~爆香蒜蓉~放入腌制好的肉絲翻炒~炒到肉絲轉色~放入小許紹酒炒勻鏟起

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  4/6 鍋里再放入少許油~爆香蒜蓉~放入茭筍翻炒兩分鐘~炒時加小許水

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  5/6 茭筍快熟~放入炒好的肉絲~青椒翻炒片刻~接著放入鹽~雞粉翻炒均勻~即可上碟

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  6/6 一道美味的餸菜完成

作者: 灰色冷雨

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