4.0万点赞 · 189收藏
独家 · 6.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.0万
刚出锅的时候，秋葵裹着鸡蛋，鸡蛋粘着秋葵，这种拔丝的感觉，很奇妙。
40分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 准备秋葵。
2/10 秋葵洗净，切斜片。
3/10 鸡蛋瞌在碗里，
4/10 小葱切碎
5/10 锅中放入花生油，7成热油放入打散的鸡蛋。
6/10 鸡蛋炒熟盛出。
7/10 不用放油，葱花直接放入锅中，煸出葱香味。
8/10 放入秋葵翻炒均匀。
9/10 放入鸡蛋，盐煸炒均匀。
10/10 盛盘食用。
秋葵是自家果园种的，不用焯热水。把外边的绒绒洗净即可。过水之后，营养会流失。
