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想法来源于东北大乱炖和河北地区的熬菜。（熬菜，一般配莜面而食）
32分钟
家常味
中级
其他
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1/8 土豆切块，豆角切段。洗净装盘备用。
2/8 五花肉切小条。准备干辣椒，花椒大料，蒜等。
3/8 锅中下少许油（肉还会出油），放入辅料煸出香味儿。
4/8 放肉，直到变色。
5/8 加入生抽老抽，少许白砂糖。继续翻炒。使每块肉上都裹上酱汁。
6/8 放入土豆与豆角于锅中。
7/8 加水，刚好没过食材。放入盐味精，盖盖子中火煮十分钟。（直到汤汁变少）
8/8 出锅装盘即可。（出锅前放少许淀粉与香油）
翻炒时放入少许辣椒粉。
出锅之前放一点淀粉，两滴香油搅拌后关火，是该菜品整个步骤的关键哦！
