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省去开水焯部分,夏天解暑菜之一,空口吃略苦,和饭菜一起吃,个人感觉一点也不苦了
1/5 准备材料(我把辅料提前搁在一起了)
2/5 苦瓜去掉里面白瓤(越干净越好)
3/5 苦瓜和葱切丝
4/5 苦瓜放在大碗用凉水泡好加适量盐腌制一会儿大约十几分钟
5/5 腌好后控水沥干,装盘拌好后即可开食
辅料也可以最后一起加!苦瓜切越薄越好