酿肉

做法 将做法保存到手机

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  1/6 买回一块新鲜的肉,其实五花肉也行

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  2/6 拿一把锋利的都在中间挖个小洞，注意不要挖破了

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  3/6 买生的咸蛋，有蛋黄更好，直接用

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  4/6 处理后的蛋黄

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  5/6 将蛋黄塞进肉的小洞里，用牙签封口，注意要封紧点，以免蛋黄会漏

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  6/6 再砂锅中放入适量的油，加入桂皮，八角，姜片蒜爆香，加入适量的水，调入酱油盐白糖放入肉，小火慢煮。差不多一个多钟的时间。中间如果水少了可以在加水。煮到一个钟是待汁收的好浓稠放凉后切片装盘，汁可以放在一个小碟里当蘸料

小贴士

要耐心焖煮

作者: 岡平阿丽莎D1me

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