保存到手机
看更多做法
3.9万点赞 · 5202收藏
17.6万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名9.2万
44分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 将糯米粉，澄粉，沾粉（40g，留10g做手粉）过筛，倒入容器中，放糖
2/11 慢慢倒入牛奶，搅拌至无颗粒状
3/11 倒入油，搅拌均匀
4/11 搅拌好后上锅蒸20分钟左右，蒸的时候要搅拌两到三次
5/11 蒸好后取出，在室内自然冷却
6/11 我是50g的模子，所以20g的面粉，30g的豆沙。将面粉和豆沙称好
7/11 手上弄少许沾粉，将面团压扁，豆沙放中间，面满满往上推，把豆沙包裹住
8/11 模子内放少许沾粉，将做好的月饼胚放入模子里。
9/11 轻轻压，完美脱模
10/11 做好后放冰箱冷藏3小时口感更好
11/11 开吃啦
