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木耳炒山药
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木耳炒山药

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木耳炒山药是一道清淡的菜,很适合老人吃,尤其是血糖高的人可以尽情享受。

作者: 雪
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 铁棍山药去皮,斜切片浸泡水中。

    1/13 铁棍山药去皮,斜切片浸泡水中。

  • 青椒,红椒切菱形。

    2/13 青椒,红椒切菱形。

  • 大蒜切片,姜切末。

    3/13 大蒜切片,姜切末。

  • 木耳提前泡发。

    4/13 木耳提前泡发。

  • 山药,木耳用热水焯一下,捞出沥干水分备用。

    5/13 山药,木耳用热水焯一下,捞出沥干水分备用。

  • 锅中放入花生油,大蒜,姜末煸香。

    6/13 锅中放入花生油,大蒜,姜末煸香。

  • 倒入料酒。

    7/13 倒入料酒。

  • 接着放入青椒,红椒,山药,木耳大火煸炒。

    8/13 接着放入青椒,红椒,山药,木耳大火煸炒。

  • 放入盐,鸡精翻拌均匀

    9/13 放入盐,鸡精翻拌均匀

  • 倒入适量的水淀粉。

    10/13 倒入适量的水淀粉。

  • 关火,滴入几滴香油。

    11/13 关火,滴入几滴香油。

  • 盛出食用。

    12/13 盛出食用。

  • 成品图。

    13/13 成品图。

  • 小贴士

    掌握好火候,大火翻炒均匀即可盛出。

    作者:

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