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木须肉是一道营养丰富家常菜，也是我家老公的最爱，真是百吃不厌，这道菜用我的做法，和外面饭馆里做出的不一样，更健康，更有家常的感觉，希望你也喜欢。
20分钟
家常味
中级
其他
炒
北京菜
1/5 准备好材料。
2/5 黄瓜木耳用冷水发好，择洗干净，木耳撕成约一元硬币大小，黄瓜切成菱形片，五花肉切薄片，鸡蛋打散，葱花姜丝备好待用。
3/5 五花肉和鸡蛋分别炒熟待用。
4/5 锅中放适量油，油热后，依次放入葱花、姜丝、黄瓜片翻炒，再加入黄花和木耳翻炒，随后加入适量酱油和少量水，再加入五花肉，盖上锅盖焖炒一会儿，再加入鸡蛋翻炒几下，加入适量盐，翻炒均匀即可。
5/5 木须肉出锅啦。
炒完五花肉的锅，要刷干净再炒菜，不然容易糊锅，影响菜的品质。火候的把握很重要，多多联练习就会有感觉。
