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这款油焖大虾属于味道比较丰富的,酸甜咸香的口味,适合所有人群,希望你喜欢。
1/4 准备好食材。
2/4 大虾洗干净,挑出虾线,剪去虾枪和虾须,用适量盐腌上待用。黄瓜切菱形片待用,葱花姜丝备用。
3/4 锅内放油,要多放一些,放入花椒粒,葱花姜丝,再放入大虾煸炒,待虾变色后加入醋、糖、生抽、盐,再加入适量水,盖上锅盖焖一会儿,让虾更好的入味,待水变少后加入黄瓜片继续翻炒,黄瓜片熟透即可出锅。
4/4 根据自己的喜好,码盘就好了。
盐稍微多放一些,因为虾不易入味。