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米粉与糯米粉比例要准
44分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/11 用水泡绿豆3小时后凉干加少许盐和花生油备用
2/11 虾米泡软后剁碎
3/11 猪肉剁碎
4/11 用锅把猪肉虾米爆香加盐和胡椒粉
5/11 猪肉虾米绿豆混合
6/11 把70%糯米粉与30%米粉用60度热水搓揉
7/11 根據模具大小，决定每个茶果的粉团大小
8/11 我們用的是大树波萝叶子垫底，又香，又可以防蒸气把茶果底部蒸裂
9/11 要水开了才能放入锅蒸
10/11 大火蒸12分便可
11/11 做了40个
搓粉揉合与做汤团差不多
