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咳咳。紫菜米饭卷说白了性质不就和卷大饼一个样，这里我用了今天买的凉菜-腐竹丝，因为喜欢奶香，调了和面糊差不多的奶粉糊，还放入微波炉加热了，奶味很香～～其实香哈有里卷寿司的菜谱，我这个算交作业了吧。
52分钟
家常味
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1/13 材料图。先铺保鲜膜再上紫菜。
2/13 铺上米饭，往自己这边码放好填料。
3/13 卷，要一下就翻上去，要把料都盖上，慢慢的话会散。均匀用力按压紧。
4/13 展开，保鲜膜撕下拉平。
5/13 拍歪了，请往左旋转90度。拖寿司到距离卷帘底部5㎝处，再卷，类推。最后均匀用力按实。
6/13 完成后再铺一张保鲜膜，卷好的寿司保鲜膜别撕。放在卷帘上方，便于对准位置再铺米饭。
7/13 用来做外层米饭我是有倒入奶糊的，怕它遇水多会散掉，用勺子把它按压黏了。
8/13 这时寿司保鲜膜撕掉，放在饭层上。
9/13 卷帘卷，手法如同上面卷寿司，灵活利用保鲜膜。
10/13 一定要均匀按压，寿司边上一定不能忽略，卷完一下打开，拉平保鲜膜，拖到下方再卷。（我这边上忽略了！！！）
11/13 又再卷补边。拉，拖，卷。
12/13 卷完。刀蘸水直接拉切，保鲜膜不撕，切完撕。
13/13 成品图。
1.米饭怕散可捣黏，散了可没形了特别是外层米饭。
2.保鲜膜防脏防黏请灵活运用，怕移位可绕卷帘一圈做，这样每次卷完一下就不用费力撕下。
3.米饭黏手，请在一旁备好清水，随时洗手再捏米饭，铺饭前先把米饭在手里按压成饼，方便铺。
4.切寿司刀蘸水，切两下就蘸，拉切。不沾连。
5.因为喜欢奶味我加了奶粉糊，还加热了，其实口味随意，自己乐意吃就行，我做东西没啥原则只求吃得下去¯\_(ツ)_/¯
