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茄子的两面一定要粘满面粉糊
1/6 备好原材料
2/6 茄子上撒一层干面粉，这样有利于等下黏住面粉糊
3/6 鸡蛋加入面粉当中，加入适量盐，适量葱花。（有葱花会香很多）
4/6 茄子放入面糊中。均匀的黏住面糊
5/6 锅里放油，6成热时放入茄子，炸至两面金黄，捞起来控油，装盘即可。
6/6 可以配番茄酱一起吃呢
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