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烧麦
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烧麦

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烧麦、肖米、稍麦,是一种以烫面为皮,包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食

作者: 夏日的阳光666
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 提前蒸好的糯米饭,饺子皮《买现成的》猪肉,红萝卜,香菇,小虾米,玉米,葱

    1/13 提前蒸好的糯米饭,饺子皮《买现成的》猪肉,红萝卜,香菇,小虾米,玉米,葱

  • 猪肉切好发酱油玉米油还有沙茶酱再放上一小匙米酒先腌制20分钟

    2/13 猪肉切好发酱油玉米油还有沙茶酱再放上一小匙米酒先腌制20分钟

  • 葱切成葱花锅里放油爆炒一下

    3/13 葱切成葱花锅里放油爆炒一下

  • 葱花好了在放刚刚切好红萝卜,香菇,小虾米还有玉米一起下去翻

    4/13 葱花好了在放刚刚切好红萝卜,香菇,小虾米还有玉米一起下去翻

  • 其它配料翻炒几下然后再把腌制好的猪肉放下去炒

    5/13 其它配料翻炒几下然后再把腌制好的猪肉放下去炒

  • 全部炒好这时候我们就可以把刚刚蒸好的糯米饭放下去翻炒

    6/13 全部炒好这时候我们就可以把刚刚蒸好的糯米饭放下去翻炒

  • 炒饭好了拿大碗盛起来

    7/13 炒饭好了拿大碗盛起来

  • 接下来准备饺子皮,因为饺子皮是买现成的有点厚,我自己准备了点面粉擀杖自己把饺子皮擀薄点

    8/13 接下来准备饺子皮,因为饺子皮是买现成的有点厚,我自己准备了点面粉擀杖自己把饺子皮擀薄点

  • 饺子皮擀好了就可以准备包了

    9/13 饺子皮擀好了就可以准备包了

  • 包好了准备放锅蒸20分钟

    10/13 包好了准备放锅蒸20分钟

  • 锅里放水然后把刚才包好的烧麦放下去蒸,盖上盖子蒸20分钟就好了

    11/13 锅里放水然后把刚才包好的烧麦放下去蒸,盖上盖子蒸20分钟就好了

  • 烧麦蒸好了,放盘子准备上桌了

    12/13 烧麦蒸好了,放盘子准备上桌了

  • 再给烧麦好好装饰一下

    13/13 再给烧麦好好装饰一下

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