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绿豆糕
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绿豆糕

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小朋友慢慢长大了,增加的辅食的机会也多了。糕点什么的是个不错的选择,今天做的是绿豆糕,味道香,甜,口感细腻,老少皆宜!喜欢的朋友可以试试哦!

作者: 好有福气
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 把所需的材料准备好

    1/16 把所需的材料准备好

  • 绿豆洗干净泡发

    2/16 绿豆洗干净泡发

  • 倒入高压锅中,加入清水,末过绿豆即可。

    3/16 倒入高压锅中,加入清水,末过绿豆即可。

  • 中火压15分钟

    4/16 中火压15分钟

  • 再倒入搅拌机中搅拌

    5/16 再倒入搅拌机中搅拌

  • 然后再倒入干净的炒锅中

    6/16 然后再倒入干净的炒锅中

  • 用小火不停的翻炒搅拌,以免糊底。

    7/16 用小火不停的翻炒搅拌,以免糊底。

  • 炒到水份差不多干的时候分次加入适量的葵花油,再继续不停的翻炒均匀。炒到油份全部吸收均匀的时候才可以再加。

    8/16 炒到水份差不多干的时候分次加入适量的葵花油,再继续不停的翻炒均匀。炒到油份全部吸收均匀的时候才可以再加。

  • 这是第三次加入炒好的样子。

    9/16 这是第三次加入炒好的样子。

  • 再倒入白糖慢慢翻炒

    10/16 再倒入白糖慢慢翻炒

  • 炒到可以捏成团即可出锅

    11/16 炒到可以捏成团即可出锅

  • 炒出来的量有500克,将馅分成50克每个,刚好10个。然后全部整成圆形。

    12/16 炒出来的量有500克,将馅分成50克每个,刚好10个。然后全部整成圆形。

  • 再放入50克的模具中

    13/16 再放入50克的模具中

  • 轻轻的往下按压,挤出绿豆糕即可。依次全部做好。

    14/16 轻轻的往下按压,挤出绿豆糕即可。依次全部做好。

  • 效果图

    15/16 效果图

  • 近照图

    16/16 近照图

  • 小贴士

    1:炒的时候全程小火不停的翻炒,以免糊底。
    2:炒的过程当中要翻炒到油完全吸收均匀了才可以再做加。

    作者: 好有福气

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