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1/9 食材：山药；
2/9 山药去皮切菱形片；
3/9 入锅焯水后捞出控干水份；
4/9 锅内加适量食用油；
5/9 干辣椒入锅煸炒；
6/9 山药入锅翻炒，加入适量盐和鸡精调味；
7/9 水淀粉勾芡；
8/9 淋油出锅装盘；
9/9 成品；
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