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夏天吃冬瓜特别好，我们家人都喜欢吃，而且经常买换着法着吃，有喜欢的吗？一起来做吧
25分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/11 准备材料
2/11 把冬瓜去皮洗干净切块，辣椒斜切，蒜瓣压扁脱皮，生姜切片，小葱切成葱花
3/11 五花肉烧开水烫几分钟，用温水洗一遍，切成片
4/11 锅里倒油烧热把五花肉放进去炼油
5/11 炼成这样，准备一个碗把油倒去一些
6/11 放入生姜蒜瓣翻炒
7/11 放入冬瓜翻炒
8/11 放入料酒，老抽，香醋，盐，味精，花椒粉
9/11 放入适量的水大火烧，不用放满过冬瓜的水，因为冬瓜本身水多，而且还很容易煮熟
10/11 水快烧干的时候放入辣椒，香油翻炒收汁
11/11 装盘，把小葱花撒上面OK
炼油的时候要小心，不要被飞溅出来的油烫到，炼油的时候可以用锅盖遮挡一下
