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小脚面筋是本地特有的一种面粉产品。相传过去这种面筋是小脚女人们用小脚踩出来的，故此得名！这种面筯的特点就是——非常劲道，可撒成细丝
15分钟
家常味
中级
其他
爆炒
其他
1/10 面筋浸泡在水中泡一会
2/10 用手撒成细丝，洗净
3/10 捞出控干水
4/10 木耳洗净
5/10 所有佐菜洗净，葱切段，青椒、姜、香茹切丝
6/10 热锅凉油，爆香葱、姜、香茹
7/10 倒入木耳和辣丝爆炒一会
8/10 倒进面筋，加生抽、蚝油滴点水翻炒
9/10 加入盐和味精
10/10 关火出锅
