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香菇有提高免疫力的功效，要多食用。搭配肉一起炒，满屋飘香。灰常下饭哦！
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 香菇提前用冷水浸泡两小时以上。
2/8 猪肉洗干净，肥瘦肉分开切好。放半茶匙盐，用手抓均匀。腌制十分钟左右。
3/8 葱洗干净，切成葱花。泡软的香菇清洗干净，先挤干水份再去掉芥蒂，切成薄片。
4/8 热锅凉油，放肥肉煎至肉出油。
5/8 煎过的肉盛出装盘子。
6/8 锅热，油热，放瘦肉翻炒半分钟左右。
7/8 再把香菇放进去翻炒片刻，放少许酱油。把煎过的肉和葱花一起倒进去翻炒均匀就可以了。
8/8 盛出装盘晾凉即可食用。
香菇要用冷水浸泡，营养才不会流失。香菇洗干净后要挤干水份，要不然炒时会有很多水出来。肉不要煎太久了，会焦的。
