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刚开始吃秋葵我是拒绝的！特别受不了它特有的粘液，到现在是喜欢上了，
36分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 秋葵洗净去头部
2/9 锅中注入适量清水煮开，放入秋葵焯水，变色即可，（过程大概一分钟）
3/9 捞出过凉水沥干水分
4/9 蒜瓣切碎，秋葵侧切备用
5/9 鸡蛋打散
6/9 干锅放油烧热，倒入鸡蛋，待凝固用锅铲搞小块，盛出备用
7/9 另起锅倒油烧热，放入蒜爆香，倒入秋葵翻炒两分钟
8/9 把鸡蛋倒进去一起翻炒，加少许鱼露，适量盐调味即可出锅
9/9 成品出锅
秋葵营养丰富，焯水不要太久，以免营养流失。
