鸡蛋脆麻花

做法 将做法保存到手机

• 

  1/9 面粉中放入红糖和鸡蛋，少许盐。

• 

  2/9 加入适量水和油用筷子慢慢的搅打成絮。

• 

  3/9 和成面团。套上包鲜袋醒一会。

• 

  4/9 面团揉匀，搓成长条，下剂子。

• 

  5/9 搓成细长条。

• 

  6/9 面条对折后，一手捏紧一端，另一端绕食指转圈，面条上劲后，手捏一端从另一端食指圈中穿过。

• 

  7/9 依次做好所有小麻花。

• 

  8/9 锅中倒入油，油微微热时下入小麻花，小火慢炸，多炸一会。

• 

  9/9 炸至两面金黄后，出锅装盘。

小贴士

麻花中放一点盐，可以使麻花吃起来更甜，盐只放一点点就行，别多了。和面的油烧热一下晾凉后再和入面中。可以去除生油味。

作者: 熙98

点击展开全部9个步骤