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酱排骨跟酱骨架都是东北家常菜
36分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/9 材料准备准备好，排骨洗干净
2/9 排骨冷水下锅 煮出浮沫
3/9 排骨洗去浮末 香料 葱洗干净
4/9 起锅下底油放糖
5/9 用小火把糖炒成焦黄色
6/9 下排骨和香料翻炒上色
7/9 加入，葱姜 生抽 老抽 黄豆酱调味 加入没过食材的水
8/9 盖上盖子中小火卤煮30分钟，汤汁变少变浓稠
9/9 盛起
炒糖色是很重要的一步可以使排骨上色，并且更香
