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做了几次烤月饼，有朋友反映吃多了容易上火，今天咱就换个不上火的冰皮月饼
24分钟
酸甜
初级
其他
拌
其他
1/6 准备所有原料及辅料，并称重好
2/6 牛奶烧开倒入冰皮粉中搅拌均匀至无粉粒
3/6 将搅拌好的冰皮揉至光滑，再均分四份，取三份分别加入抹茶粉，可可粉，紫薯份
4/6 揉匀的各粉团按每份32克称重分好
5/6 每个粉团包上奶黄馅，总模具压制成型
6/6 最好摆盘（压制的过程因为一个人操作，没有拍照）
买的冰皮粉，按照使用方法操作，不要随意更改配方
