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猪舌好吃又营养，含有多种维生素，蛋白质和脂肪，滋阴润燥
40分钟
甜味
中级
其他
炖
其他
1/10 整个猪舌用清水冲洗
2/10 放入锅中煮会
3/10 锅内放入适量的油，姜片放入煸香
4/10 煮到用刀刮的动苦皮
5/10 这是刮过苦皮的猪舌
6/10 再把猪舌切成薄片，生姜也切片
7/10 煮一个人吃，我就切了半个猪舌
8/10 再把猪舌放锅里翻炒几下，到入糥米酒用小火煮开
9/10 再倒入隔水炖炖
10/10 最后是成品图，出锅前放入少量的枸杞，这道既可做菜，又可当点心，真是美味
猪舌一定要放开水煮一下，苦皮才容易刮掉
