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苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对*炎等病有一定的功效。 2、苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。 4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。 清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。
1/5 把红萝卜,玉米,南瓜切碎粒
2/5 把瘦肉剁成肉酱,再加入生油、生粉、盐等搅拌均匀备用
3/5 把苦瓜切成两厘米左右高的圆筒状,用小勺子把里面的白色囊挖掉
4/5 把挖掉白色囊的苦瓜放入开水中灼三分钟左右,捞出来把之前准备好的馅装进苦瓜筒里
5/5 放到蒸锅蒸20分钟左右就熟了。
苦瓜要先灼过水