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*用姜汁更入味
24分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/6 杏花鸡洗干净，用料酒、柠檬汁和盐慢慢搓洗，能去掉鸡皮和鸡肚的腥味，洗净后切件滤干水分
2/6 油烧热加入半个八角炒香后倒入鸡块和姜汁炒至干香，接着把生抽、老抽、蚝油、冰糖加入再炒1分钟
3/6 倒入啤酒至淹没鸡块
4/6 大火煮沸转中火煮20分钟
5/6 20分钟后收汁加盐
6/6 装碟撒上香菜可以吃了，酒香味很浓哦
鸡用料酒、柠檬汁和盐搓洗后会更好吃
