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柴胡是一味常见的清虚热中药，具有舒肝和胃，和解少阳的功效。 猪肝味甘，苦 性温，归肝经，有补肝明目，养血的功效。
25分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/8 备好猪肝，切块备用。
2/8 柴胡枸杞冲洗干净。最好浸泡几分钟后再冲洗。
3/8 干净纱布包好柴胡枸杞。
4/8 锅中添加清水，大约两碗水。把柴胡，枸杞，姜片，葱直接扔锅里。
5/8 开锅后盖上锅盖，小火炖15～20分钟。
6/8 然后放猪肝。
7/8 改中小火炖三两分钟左右，撒上少量盐，关火。既吃猪肝又喝汤很补哦。
8/8 盛入碗里。放上几粒枸杞籽两根葱叶点缀。
猪肝可以买生的自己煮。柴胡，猪肝，枸杞都很补。
