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冰皮月饼
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冰皮月饼

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独家 · 1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.5万

耐心做一件事

作者: PP佩佩
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把糯米粉40克,粘米粉30克,玉米粉10克,牛奶一起和好,然后隔水蒸20分钟

    1/6 把糯米粉40克,粘米粉30克,玉米粉10克,牛奶一起和好,然后隔水蒸20分钟

  • 把紫薯去皮,蒸熟,捣烂

    2/6 把紫薯去皮,蒸熟,捣烂

  • 把紫薯放锅里小火炒,加一点白糖(根据个人喜好甜的程度加),加2勺糯米粉~

    3/6 把紫薯放锅里小火炒,加一点白糖(根据个人喜好甜的程度加),加2勺糯米粉~

  • 小火炒到光滑,放凉

    4/6 小火炒到光滑,放凉

  • 把蒸好的粉揉好,就可以包了

    5/6 把蒸好的粉揉好,就可以包了

  • 包含后,用模型压好~成型排盘

    6/6 包含后,用模型压好~成型排盘

  • 小贴士

    蒸好的皮一定要乘热揉

    作者: PP佩佩

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